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(🐞) 做法：春笋(🚦)切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(🚢)热，倒入2勺油(yóu )，放入生(📘)姜(⏱)、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒(🏮)1分钟左右。再加入生抽(🏓)(chō(🥝)u )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(🤵)，加入(👨)少(🍝)量清水半(🚏)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(📱)加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅(🚯)盖焖。[展开全部]
