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做法：(🛵)春笋(🧚)切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(⏳)成段(duàn )。锅(🔆)(guō )烧热，倒入(✝)2勺油，放(😩)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒(💍)1分(👔)钟左右。再加入生抽、(🌥)老抽、蚝(háo )油(📵)翻炒(🏽)均匀(🕜)，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大火(📠)煮开后转中火。煮(zhǔ(🚗) )到水快(🤦)熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。[展开全部]
