做法(fǎ )：洗净(📇)宰好(hǎo )鲫(🥝)鱼，洗净(jìng )淮山和薏(yì )米。用(👿)清水(🚂)把陈(🆖)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(🎯)块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺(💂)油，待油六(🏉)成热下鱼，煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸(📎)(fèi )，转中小(🦊)火煲一个半(bàn )小时，下盐调(📁)味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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