做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(🅰)翻(fān )炒(📝)1分钟左右。再加入生抽、(💲)老抽、蚝(háo )油翻炒均(🍎)匀，加入(rù )少(shǎo )量(🏕)清(qīng )水半掩(yǎn )住(🍞)春(🎇)笋，盖上锅(🔷)盖(😧)大火煮(zhǔ )开(🌌)后转中火。煮到(👗)水(🗝)快熬干(📿)的时候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收(💡)汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
[收起部分]
