(💮)做(zuò(🙌) )法：洗净(jìng )宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗(📐)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(🐬)裂一小(xiǎo )块姜(😕)，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待(㊗)油六成热下(xià(🌖) )鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫(🏰)鱼和(hé )其他材料(🔼)，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下(🍟)盐调味(😲)即可品尝。[展开全部]
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