做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏(yì )米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜(🌠)，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油(🌕)(yóu )六成热(🎾)下(xià )鱼，煎至微黄(🦁)。煮沸瓦(🏌)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(🦉)(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(🎈)一个半小时，下盐调味(wèi )即(💕)可品尝。[展开全部]
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