做法：(🏂)洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮(🥣)山和(🚞)薏米(🤦)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅(➡)，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六(liù )成热下(🛵)鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(💺)鱼和其他材料，武火煮沸，转(🔬)(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调(🔸)味即可品(🏟)尝(🧜)。[展开全部]
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