做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(✈)(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(🕚)(jiāng )、(✳)春笋、牛肉片、葱(🎻)段翻炒1分钟左(🛰)右。再加入生(🛫)抽、老抽、蚝油(🕜)翻炒均匀，加(🧛)入少量清(✖)水半掩住春(chūn )笋(🌋)，盖上(☔)锅(📢)盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(🕥)(shōu )汁(🛐)时盖上锅(guō(🚾) )盖焖。[展开全部]
[收起部分]
