做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和(🌎)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(🏘)小(😸)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(🛵)，待油六成热下鱼，煎至(🗼)(zhì )微黄。煮沸(🍖)瓦煲里的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料(🆎)，武火(🧒)煮(zhǔ(😥) )沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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