(🔯) 做法：洗(🔍)净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和(🚈)薏米。用清水(🧘)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在(zài )锅上擦(👊)(cā )一遍，放两勺油(🆙)，待油六(🚚)成(chéng )热下鱼(🛀)，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(🈶)沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。[展开全部]
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