做法：(😻)洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮(huái )山(shān )和(hé(🔡) )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(🕺)软，拍裂一小(🐱)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热(⏫)下鱼，煎(jiān )至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸(🏎)瓦煲里的(🍯)清水，放入煎(🏊)煮好的鲫鱼和其(🗝)他材料(🧖)，武(🍠)火煮沸，转中小(🎏)火煲一个半小时(shí )，下(➖)盐(😈)调味即可品尝。[展开全部]
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