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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(♌)泡(pà(💩)o )，生姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺(🦉)油，放(💬)入生姜、春(🌖)笋、牛肉片、葱段(👸)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(🌥)抽、蚝油翻炒均匀，加入少(🌍)量清水(🎤)半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开(🎀)后转中(🎥)火。煮到水(🍼)快熬干的时候加入(🤰)盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖(👾)焖。[展开全部]
