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做法：春笋切成片(😳)后加少(🐢)许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片(🙋)，葱(🙏)切成(💿)段。锅烧热，倒入2勺油(🕚)(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟(🚶)左右。再加入生抽(🕛)、老抽(chōu )、蚝油(😌)(yóu )翻炒均匀(🏕)，加入(⚓)少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖(🥚)(gài )大火煮开后转中(💚)火。煮到(dào )水快(🛌)熬(😛)干的(de )时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁(🕍)时盖上锅盖焖。[展开全部]
