(🔷) 做法：洗净宰好鲫鱼(⏲)，洗(👃)净淮山和薏(yì )米。用清水把(🎯)(bǎ )陈(🖲)皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦(💦)一遍，放两勺(sháo )油，待油(yóu )六(liù(🌀) )成(🌎)热下(🎻)鱼，煎(😩)至微黄。煮沸瓦(🚐)煲里的清水，放入煎煮好(🧠)(hǎ(🔢)o )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(👜)火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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