(🤹) 做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软(♉)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放(🤙)两勺油(🆑)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(💐)沸瓦煲里(lǐ )的清(🙇)水，放入煎煮好的鲫鱼和其(🥓)他材料，武(📘)火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中(🆙)小火煲(🍅)一(🌽)个半(bàn )小时(shí )，下盐调(🎺)(diào )味即可品尝。[展开全部]
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