做法：(🦄)洗净宰好(🦔)鲫鱼，洗净淮山和薏(🌀)米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小(🦎)块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(🍵)两勺油，待油六(🎌)(liù )成热下鱼，煎至微(🤬)黄。煮(🤸)沸瓦煲里的(🕹)(de )清水，放入煎煮好(hǎ(🦆)o )的鲫鱼和(🥦)其他材(🌋)料，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时(shí )，下盐调(diào )味即可品尝。[展开全部]
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