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做(🛄)法(💔)：(🍩)春笋切成片(piàn )后(🐼)(hòu )加少许盐捞出(📅)后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放入(⚡)生姜、春笋(🗽)、牛肉片、葱段翻炒1分(⏫)钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(🐓)、蚝油(🐣)翻炒均匀，加入少量清水(🍴)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均(😻)匀稍收(🌄)汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
