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做法：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许(🍻)盐捞出后用(🎑)清水浸泡，生姜切(qiē )片(pià(🐔)n )，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热(🎽)(rè )，倒入2勺油，放入生姜、(🌚)春笋、牛肉片、(⛲)葱段翻炒1分钟左右。再加入生(🏾)抽、老(🎽)抽、蚝油(🕵)翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋(😀)，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(😞)。[展开全部]
