做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和(hé(🏯) )薏米。用清水把陈(♓)皮(😀)泡软，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(🤙)油，待油六成热下鱼，煎至(🌉)微黄(huáng )。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放(🍃)入煎煮好的鲫鱼和(😓)(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火(🚿)煲一个半小时，下盐(yán )调(diào )味即(🦊)可品尝(🍸)。[展开全部]
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