做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅(🎸)，用姜(👼)(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油(😮)，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ(🚏) )煲里的(🚺)清(qīng )水，放入煎煮(🤱)好的(🦇)鲫(jì )鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个(gè(👞) )半小时，下(🙋)盐(❎)调味即(jí )可(🧖)品尝。[展开全部]
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