做法：(🌤)春(💭)(chūn )笋切成片后(📆)加少许盐捞(lā(🤖)o )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老(🏫)抽、蚝(♉)油翻炒均匀(yú(🗳)n )，加入少量清水半(bàn )掩住春(🕴)笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhō(🌖)ng )火(huǒ )。煮到水(📯)快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(🍝)盖焖(😧)。[展开全部]
[收起部分]
