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做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(👏)成段(🔒)。锅烧热，倒入2勺油，放(🤢)入生姜、春笋(🕰)(sǔn )、牛肉片、葱(📴)段翻炒(chǎo )1分钟左(🎄)右。再加入生抽、老抽、蚝油(⛅)翻炒(chǎo )均匀，加入(🛏)少量清水半掩住(🐦)春笋，盖上锅盖(🆔)大火煮开后(hòu )转(🍻)中(Ⓜ)火(huǒ )。煮到(dào )水快熬(á(🏗)o )干(🔨)的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时(🚋)盖(gài )上锅(guō )盖焖。[展开全部]
