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做法(🌛)(fǎ )：春(🏣)笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐(👡)捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切(🔹)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(🦅)生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(🔠)生抽、老(lǎo )抽(🔠)、蚝(háo )油(🏻)翻炒均(😎)匀，加入少量清水半掩住春笋(💾)，盖上锅盖(gài )大(🙀)火煮开后转(🍱)中火(💷)。煮到水快熬干的时候加入盐(🤨)(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
