做法：洗净宰好鲫(🕛)鱼，洗净淮(🌄)山和薏米。用(🤩)清水把陈皮泡软(🚺)(ruǎn )，拍裂一小块姜(🥌)(jiāng )，热锅，用姜(🕤)块在锅(🥓)上擦一遍，放两勺油，待油(🚠)六成热下(🥪)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和(🎉)其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝(🍔)。[展开全部]
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