(🏡)做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和薏米(🆔)。用清水(🐦)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦(cā(🦆) )一遍，放两勺油，待油六(🚞)成(chéng )热(🍶)下鱼(📣)，煎至(🌡)微黄(huáng )。煮沸(👔)瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú(💨) )和其(⏺)他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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