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做法：春笋切成片(🚚)后加(jiā )少许盐(✒)捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(🆖)1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、(💖)蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(🗒)量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(👡)锅盖大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎ(💭)n )中火(huǒ )。煮到(🕢)水快熬干的时(⛱)候加入(🏠)盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō(🥗) )盖焖(🧓)。[展开全部]
