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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(😱)、春笋(🤘)(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(🏷)右。再加(⛱)入生抽、老(🎏)(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻(😉)炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(🤼)(zhǔ )开(🛷)后(🚈)转中火。煮(👓)到水快熬干的时(🧠)候加入盐(yán )，翻炒(🆘)均匀稍收(🚊)(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。[展开全部]
