(💹)做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú(🔝) )，洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清(🖨)水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热(🐙)锅，用姜块(kuài )在锅上(📇)擦(🚇)一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下(🥥)鱼，煎至微黄。煮(🦈)(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水(💠)，放入煎煮好的鲫(💆)鱼和其他(🎙)材料，武火煮沸(📉)(fèi )，转中小火煲(🆚)一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。[展开全部]
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