做(🐘)法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(🚫)(hé )薏米(🥌)。用(📖)清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一(🉑)小块姜，热锅(guō )，用姜块在(🎙)锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待(dài )油(🌿)六(🐟)成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(🎖)清水，放入煎煮好的(🐉)(de )鲫(jì )鱼和(💳)其他材料，武火煮沸，转中小火煲(🐶)一个半小时，下(xià )盐调味(🥛)即可品尝。[展开全部]
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