做法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗(🧤)净淮山和薏米。用清(🚩)水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用(yòng )姜块(kuà(😧)i )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(😴)成热(💊)下鱼，煎(jiān )至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮(🙊)好(🈷)的鲫鱼和(hé(😈) )其他材(cái )料(📲)，武火煮沸，转(🎱)(zhuǎn )中(zhōng )小(🍾)火(🦃)煲一个半小时，下盐调味即可(😃)品尝。[展开全部]
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