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做法：(🍎)春(chūn )笋切成片后(👸)(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用(⬅)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(🎠)，放入生(shēng )姜(🦗)(jiāng )、春笋、牛肉(👿)片、葱段翻炒1分(🐾)钟左右。再加入生抽、老抽、(⚡)蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住(💭)(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时(💮)(shí )候加入盐(🤥)，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。[展开全部]
