做法(💪)：洗净宰好(🍞)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(📮)小块(kuài )姜，热锅，用(✈)姜块(kuài )在锅上擦一遍(🍷)，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦(📵)煲里(🚩)的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(🍂)他材料，武火煮沸，转中小火(🥙)煲一(🏡)(yī )个半(⏮)小时，下盐调味即可(kě )品尝。[展开全部]
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