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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(🈲)水把陈皮(💛)(pí )泡(🔺)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(🕒)上(shàng )擦一遍，放两(🛀)勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎(🤳)至微(😳)黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水，放入(🌕)煎煮好的鲫鱼和其他材料(🏜)(liào )，武火煮沸(🕵)，转(🌝)中小(xiǎo )火煲一个半(🤴)小时，下(xià )盐调味即可(kě )品尝。[展开全部]
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(🈲)水把陈皮(💛)(pí )泡(🔺)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(🕒)上(shàng )擦一遍，放两(🛀)勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎(🤳)至微(😳)黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水，放入(🌕)煎煮好的鲫鱼和其他材料(🏜)(liào )，武火煮沸(🕵)，转(🌝)中小(xiǎo )火煲一个半(🤴)小时，下(xià )盐调味即可(kě )品尝。[展开全部]
