做法：(🏨)洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(🛵)，用姜块在锅上擦(🎏)一(📑)遍，放两(liǎng )勺油，待(🎹)油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(🙂)的清水(shuǐ(🕳) )，放入煎(⚫)煮好(hǎo )的鲫鱼和其(👼)他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(🉑)(xià(🎢) )盐(yán )调味(wè(📖)i )即(jí(🎍) )可品尝。[展开全部]
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