做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(💃)和薏(💭)米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块(🌙)(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油(yó(👃)u )，待油六成热下鱼，煎(💄)至微黄(🛣)。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(🤖)煮(🛁)好的鲫鱼(yú )和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(➰)(zhōng )小火煲(🧠)一(yī )个半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味即可(🤹)品尝。[展开全部]
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