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做(⬆)法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生(🍸)(shēng )姜切片，葱(🔖)切(🛵)(qiē )成段(duà(🐵)n )。锅烧热，倒(🎪)入2勺(sháo )油(🛡)，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(🎡)炒1分钟左右(💏)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋(😯)，盖上(🚹)锅盖大火煮(zhǔ )开后(🥛)转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shā(🌬)o )收(shōu )汁时盖(🏼)上锅盖焖。[展开全部]
