做(👬)(zuò )法：(🚻)洗净宰好(🔍)鲫鱼，洗(🍉)净淮山(📴)和薏(👃)米。用清水把陈皮泡(🔚)软，拍(🛵)裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六(🧜)成热(🥀)下鱼，煎(💼)至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(🏨)入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其他(tā )材料，武火煮沸(fè(🤧)i )，转中小火煲一(🍤)个(gè )半小时，下(xià )盐调味即可品尝。[展开全部]
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