做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软(👐)，拍裂一小块姜，热锅(📻)，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放(fà(🎗)ng )两勺(sháo )油，待油六(liù )成热(🚴)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ(😏) )的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他(🎞)材料，武火(🏋)煮沸，转中(🔻)(zhō(🧢)ng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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