做(🛍)法：春笋切成(⛅)片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出(🖕)后(👀)用清水(shuǐ )浸泡(💫)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(🍷)2勺(😃)油(💽)，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(🔷)清水半掩住(🦁)春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的(🛶)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
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