做(zuò )法(📓)：洗净(🤮)宰好鲫(📁)(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米(✴)。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(🏮)一小块姜，热锅(🎡)，用姜块(😻)在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(📙)沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放入(😍)(rù )煎煮好的鲫鱼和(😐)其(🌞)(qí )他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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