(🏷)做法：春笋切成片后(🥛)加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放(🤔)入生(🦀)姜(jiāng )、春(chūn )笋(📓)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(🤢)入生抽(chōu )、(💨)老抽、蚝油翻炒均匀(👦)，加入(⚫)少(shǎo )量清水(⏹)半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮(🧟)开后转(📍)中(zhōng )火。煮(👇)到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻(🐶)炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。[展开全部]
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