做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和(hé )薏米。用清水(💶)把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(🅱)两(🆔)勺油，待油六成热(😖)下(🤑)鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(🗑)清水，放(🈷)入煎煮好(🚖)的鲫(🏜)鱼(yú )和其他(🛰)材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火(👩)煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(🧘)品尝(🔯)。[展开全部]
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