(🕊) 做法：洗(⛪)(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂(liè )一小(🤡)块(kuài )姜(🥀)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(🐉)油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微(🤽)黄。煮(🏚)(zhǔ )沸瓦(🗣)煲(🥣)里的清水，放入煎煮好(🖤)的鲫鱼和(hé )其他(tā )材(🚷)料，武火煮(😴)沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐(🚩)调味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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