做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(🈶)淮(🌃)山和薏(yì )米(🈸)。用清水把(👲)陈皮泡软(🗯)，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜(🏉)块在锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄(🛳)。煮(🥪)沸瓦煲里的清水(🕚)，放入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料，武火(huǒ(🏠) )煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时(🎀)，下盐(👙)调味即可品尝。[展开全部]
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