做法：洗净宰好(hǎ(🐩)o )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(🥩)米。用清水(🎨)把陈皮泡软，拍(pā(🦍)i )裂一小块(♏)姜，热锅，用姜块(🆑)在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(🚜)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(🧔)水，放入煎煮好的鲫鱼和其(🕷)他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(🙂)中小(🍐)(xiǎo )火煲(bāo )一个(gè )半(🎿)小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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