做法：春(📃)笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用(🤗)清水浸泡(pào )，生姜切(📛)片(🚾)，葱(🍝)切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cō(🍈)ng )段翻炒(💵)1分钟左右。再加入(rù(🕔) )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(✝)水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(😨)收(🎷)汁时(🚬)盖(✖)上锅盖焖。[展开全部]
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