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做法：春笋切成片(🧝)后加少(♉)许(xǔ )盐(yán )捞出后用清(😉)水浸(😯)泡，生姜切(🤮)片，葱切成段。锅(🧘)烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(❎)右。再(⚓)加入生抽、(🤟)老抽(🛵)(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀(🍍)，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖(🌶)上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬(🥉)(áo )干(gàn )的时候加(🦑)入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mè(🕷)n )。[展开全部]
