做法：洗净宰(🥎)好鲫鱼，洗净淮山和(♟)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(🔎)姜(🐂)，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(🦑)的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武(🎃)(wǔ(👞) )火(huǒ )煮沸，转中小(🏇)火煲一(🧔)个半小时，下盐(🏸)调味即可品尝。[展开全部]
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