(👈)做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软(🎒)，拍(pāi )裂(🥜)一小(xiǎ(🍈)o )块姜，热(🔧)锅，用姜块在锅上(🚇)擦一遍，放两勺(👴)(sháo )油，待油(🏾)(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮(⌛)沸瓦(👮)煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(📎)其他(tā )材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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