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(🕴)做法：春笋(🌭)(sǔn )切成(🚇)片后(〰)加(🔥)少许盐捞出(chū )后用(📮)清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(rò(🌪)u )片、葱(😬)段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(🍣)，加(jiā )入(🔒)少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅(🐿)盖(👱)大火煮(🍧)开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(🕦)加入盐，翻(🚏)炒(🍉)均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖(🗝)。[展开全部]
